मशरूम प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन
Turn fresh mushrooms into year-round income
आपके प्रशिक्षक: Annu Kanawat
आप क्या सीखेंगे
आगामी तिथियाँ
शनि, 22 अग॰ – रवि, 23 अग॰, 2026
9:00 amAAMLDA Organic Foods & Research Center, Bhilwara, Rajasthan
आप क्या सीखेंगे
1. मशरूम का प्रसंस्करण क्यों
- शेल्फ लाइफ और आय
- प्रसंस्करण विधियों का अवलोकन
2. सुखाना और मूल्य-वर्धित उत्पाद
- सुखाने की तकनीकें (धूप और मशीन)
- पाउडर, अचार, सप्लीमेंट और रेसिपी
3. पैकेजिंग और खाद्य सुरक्षा
- पैकेजिंग और लेबलिंग
- स्वच्छता, सफ़ाई और खाद्य सुरक्षा
4. मूल्य-वर्धित उत्पाद बेचना
- अपने प्रसंस्कृत उत्पादों का विपणन
- लागत, व्यवसाय योजना और विस्तार
आपके प्रशिक्षक
Annu Kanawat
Founder, Aamlda Organic — the "Mushroom Lady"
ताज़ा मशरूम जल्दी खराब होते हैं — प्रसंस्करण उन्हें लंबे समय तक टिकने वाले, उच्च-मार्जिन उत्पादों में बदल देता है जिन्हें आप साल भर बेच सकते हैं। सुखाना, मूल्य-वर्धित उत्पाद (पाउडर, अचार, सप्लीमेंट), पैकेजिंग, लेबलिंग, खाद्य सुरक्षा और विपणन सीखें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या भाग लेने के लिए कोई अनुभव चाहिए?
नहीं। कार्यशाला बुनियादी बातों से शुरू होती है, ढेर सारे व्यावहारिक अभ्यास के साथ — नए लोगों का स्वागत है।
प्रशिक्षण कहाँ होता है?
AAMLDA ऑर्गेनिक फूड्स एंड रिसर्च सेंटर में। बुकिंग के बाद सटीक पता और दिशा-निर्देश भेजे जाते हैं।
क्या मुझे प्रमाणपत्र मिलेगा?
हाँ — कार्यशाला पूरी करने के बाद सत्यापन-योग्य भागीदारी प्रमाणपत्र।
मुझे क्या लाना चाहिए?
बस स्वयं और एक नोटबुक। व्यावहारिक सत्रों के लिए सामग्री केंद्र पर उपलब्ध कराई जाती है।
2-दिवसीय ऑफ़लाइन कार्यशाला
अगला बैच
शनि, 22 अग॰ – रवि, 23 अग॰, 2026
AAMLDA Organic Foods & Research Center, Bhilwara, Rajasthan
हमारे केंद्र पर व्यावहारिक, ऑफ़लाइन प्रशिक्षण। नीचे कोई तिथि चुनें और अपनी सीट बुक करें।
क्या शामिल है
- शुरू करने के लिए मशरूम स्पॉन शामिल
- भागीदारी प्रमाणपत्र